Skład jury zmienia się co roku, natomiast regułą jest, że uczestniczące w nim osoby reprezentują szerokie spektrum zawodów zaangażowanych w sztukę filmową: to, rzecz jasna, filmowcy, ale też producenci, wykładowcy szkół filmowych, organizatorzy festiwali, krytycy. Tradycyjnie do jury zapraszany jest laureat/laureatka poprzedniej edycji festiwalu. W latach ubiegłych dokumenty na dokumentARTcie oceniali między innymi: Paweł Łoziński, Rainer Komers, Piotr Stasik, Jan Gogola (dokumentaliści); Jakub Socha (krytyk filmowy), Shaheen Dill-Riaz (krytyk, niezależny reżyser i producent).
MIĘDZYNARODOWE JURY 2013
Pamela Cohn / US
Afarin Eghbal / UK
Riho Vastrik / LT
Birgit Glombitza / DE
Bartosz Żurawiecki / PL
JURY STUDENCKIE SZCZECIN 2013
Igor Krupczyński
Tomasz Ostach
Rafał Żarski
Mateusz Żegliński
JURY STUDENCKIE NEUBRANDENBURG 2013
JURY FINDLING 2013